Grillplatten
Grillplatten sind unverzichtbare Helfer in der Gastronomie. Sie ermöglichen die schnelle und effiziente Zubereitung von vielfältigen Speisen, von Steaks und Burgern über Gemüse und Fisch bis hin zu Pfannkuchen und Spiegeleiern. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Leistung, Robustheit und Vielseitigkeit aus. Ob du ein kleines Bistro oder ein großes Restaurant betreibst – wir haben die passende Grillplatte für dich.
Welche Arten von Gastro Grillplatten gibt es?
Grundsätzlich werden zwei Arten von Grillplatten unterschieden:
Glatte Grillplatten:
Ideal zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse.Gerillte Grillplatten:
Perfekt zum Grillen von Steaks und Burgern, da sie ein schönes Branding erzeugen.
Vielseitigkeit und Leistung für erstklassige Ergebnisse
Unsere Gastro Grillplatten bieten eine Vielzahl von Funktionen und Einstellungsmöglichkeiten, um eine breite Palette von gegrillten Speisen mit perfekten Ergebnissen zuzubereiten. Von glatten Oberflächen für das Grillen von Pancakes und Omeletts bis hin zu gerillten Oberflächen für perfekt gebräunte Steaks und Gemüse bieten unsere Grillplatten die Vielseitigkeit, die du benötigst, um deinen Gästen eine abwechslungsreiche und köstliche Speisekarte anzubieten. Darüber hinaus bieten unsere Grillplatten eine hohe Leistungsfähigkeit, um Speisen schnell und effizient zu grillen und die Anforderungen eines geschäftigen Küchenbetriebs zu erfüllen.
Welche Größe sollte die Gastro Grillplatte haben?
Die Größe der Grillplatte sollte sich nach der Menge der Speisen richten, die du üblicherweise brätst oder grillst. Für kleine Betriebe reicht in der Regel eine Platte mit einer Größe von 30 x 30 cm. Für größere Betriebe sind Platten mit einer Größe von 60 x 40 cm oder mehr geeignet.
Übliche Betriebsarten von Grillplatten
Gastro Grillplatten gibt es in verschiedenen Antriebsarten, die zu deiner Gastronomie perfekt passen:
Elektrobetrieb:
Leistungsstark und zuverlässig, die am häufigsten verwendete Antriebsart.Gasbetrieb:
Besonders flexibel, da sie nicht an eine Steckdose angeschlossen werden müssen.
Hochwertige Materialien und robuste Konstruktion
Unsere Grillplatten sind aus hochwertigen Materialien gefertigt und bieten eine robuste Konstruktion, die den Herausforderungen des täglichen Einsatzes standhält. Von Edelstahlgehäusen bis hin zu gusseisernen Grillplatten bieten unsere Grillplatten eine langlebige und zuverlässige Lösung für den professionellen Einsatz. Die hochwertigen Materialien gewährleisten auch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine optimale Grillleistung für perfekte Ergebnisse bei jeder Zubereitung.
Einfache Bedienung und Reinigung für stressfreien Betrieb
Unsere Gastro Grillplatten sind einfach zu bedienen und zu reinigen, was den Arbeitsaufwand in der Küche minimiert und den Betrieb reibungslos und effizient macht. Intuitive Bedienelemente und ergonomisches Design erleichtern die Bedienung der Grillplatten, während einfache Reinigungsverfahren sicherstellen, dass die Grillplatten stets in einwandfreiem Zustand sind. Dies ermöglicht es dir, dich auf das Wesentliche zu konzentrieren und eine reibungslose Grillzubereitung ohne Unterbrechungen zu gewährleisten.
Hilfreiche Ausstattungsmerkmale, die den Alltag erleichtern
Temperaturregelung:
Mit der Temperaturregelung kannst du die Temperatur der Grillplatte stufenlos einstellen und die Platte genau an deine Bedürfnisse anpassen.Timer:
Mit einem Timer kannst du die Brat- oder Grillzeit einstellen, sodass das Grillgut nicht zu lange gegrillt wird und seinen optimalen Geschmack behält.Fettablaufschale:
Eine Fettablaufschale fängt das beim Braten oder Grillen austretende Fett auf, sodass die Platte sauber bleibt und die Speisen nicht zu fettig werden.Antihaftbeschichtung:
Eine Antihaftbeschichtung der Grillplatte erleichtert die Reinigung erheblich.
Tipps für die Reinigung von Grillplatten
Reinigen nach jedem Gebrauch:
So vermeidest du, dass sich Lebensmittelreste und Fett absetzen und einbrennen.Milder Reiniger und warmes Wasser:
Verwende keine aggressiven Reinigungsmittel, da diese die Beschichtung beschädigen können.Spülschwamm oder weiche Bürste:
Verwende keinen harten Gegenstand zum Scheuern, um die Beschichtung zu schonen.Klares Wasser abspülen:
Entferne alle Reinigungsmittelreste, um den Geschmack der Speisen nicht zu verfälschen.Trocknen mit einem sauberen Tuch:
Verhindere Rostbildung durch Feuchtigkeit.
Das solltest du unbedingt beachten
- Verwende keine Scheuermittel oder Stahlwolle, da diese die Beschichtung der Grillplatte beschädigen können.
- Verwende keine essig- oder zitronensäurehaltigen Reinigungsmittel, da diese die Beschichtung der Grillplatte angreifen können.
- Reinige die Grillplatte nicht in der Spülmaschine, da dies die Beschichtung beschädigen kann.